Universidade foi a única da região central que aprovou projeto no edital do Inova RS
O mês de janeiro foi significativo para a área da inovação no Estado e de uma forma especial para a Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI Santiago.
O governo do Estado do Rio Grande do Sul celebrou mais uma etapa do emprego dos recursos do programa Avançar na Inovação. Em cerimônia realizada no Palácio Piratini foram assinados convênios com as Instituições de Ciência e Tecnologia (ICT) que aprovaram projetos nos editais publicados pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (SICT) em 2021. Leia aqui
A URI Santiago foi a única ICT da Região Central que aprovou projeto no edital do INOVA RS (chamada pública SICT Nº 01/2021), o qual busca tornar o Rio Grande do Sul uma referência global em inovação, com a transformação da produção intelectual em aceleração do crescimento econômico, por meio de parcerias entre as universidades e o setor produtivo.
O projeto aprovado pela URI foi “Rastreabilidade e autenticidade do mel do Vale do Jaguari-RS” tendo a participação de professores e estudantes dos cursos de Agronomia, Ciências Ambientais e Farmácia, analistas de Tecnologia da Informação (TI) do Núcleo de Tecnologia da Informação (NTI) da URI Santiago, técnicos da EMATER, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santiago, Apiário Padre Assis/MERCOMEL e Arranjo Produtivo Local - Apicultura Vale do Jaguari.
Conforme explicam professores que fazem parte do projeto, a rastreabilidade inclui a origem e o caminho percorrido pelo mel até o consumidor final, como também, os parâmetros de qualidade físico-química e sensorial desse produto. A partir dos recursos do projeto, a equipe irá nas propriedades produtoras, atualizará dados, coletará mel, analisará o produto, e tudo isso, irá parar em um banco de dados, sendo que o consumidor poderá acessar as informações via QR Code no momento da compra.
O Inova RS
O edital Inova RS (saiba mais) congregou propostas de Instituições de Ciência e Tecnologia (ICTs) gaúchas em parceria com empresas, entidades da sociedade, serviços autônomos e órgãos do poder público com interesse em executar projetos de inovação voltados ao desenvolvimento regional.
No valor de R$ 4 milhões, o certame teve intuito de fomentar projetos estratégicos fundamentados em critérios de especialização inteligente e alinhados às competências produtivas dos Ecossistemas Regionais de Inovação (ERI) do Rio Grande do Sul.
Os Produtos Premium é uma das seções do Inova, cujo objetivo é estimular e sensibilizar empreendedores sobre a importância estratégica da agregação de valor aos produtos como uma alternativa de diferenciação em relação à competição por preço e qualidade, centrada, normalmente, na redução de custos e na produção em grande escala.
O que dizem os envolvidos da universidade
- Conforme os professores Maximiliano Oliveira da Silva e Clarissa Obem dos Santos, o Vale do Jaguari é a terceira maior região produtora de mel do Brasil, com demanda para a rastreabilidade dos seus diferentes méis. A rastreabilidade inclui a origem e o caminho percorrido pelo mel até o consumidor final. Através do uso de tecnologias, é possível os consumidores refazerem o percurso de ida e volta de um alimento, de forma documentada, sem perder sua identidade, sendo possível verificar controles de qualidade aplicados em todas as etapas do processamento.
- Para os analistas de TI, Douglas Flores e Rafael Olanda, o projeto é uma grande oportunidade para o desenvolvimento e implementação de tecnologias portadoras de futuro, como a Internet das Coisas, a Computação em Nuvem, os Dispositivos Web e Comunicação Móvel na Rastreabilidade do Mel.
- O coordenador do projeto, professor Higor Machado de Freitas, salienta que o trabalho fortalece o protagonismo da apicultura do Vale do Jaguari nos cenários nacional e internacional, e que a rastreabilidade vai agregar valor aos méis, possibilitando informações de fácil acesso para os consumidores de produtos Premium.
- Conforme o gestor do Polo de Modernização Tecnológica do Vale do Jaguari, professor Júlio Cesar Wincher Soares, a tecnologia desenvolvida pela URI Santiago em mais um projeto de inovação aberta, que envolve a academia, governo, empresas e sociedade civil organizada poderá ser replicada noutras cadeias produtivas, principalmente, em cadeias de produtos Premium. “É mais uma iniciativa para fortalecer a Cadeia Apícola do Vale do Jaguari, caminhada que iniciou com a construção do APL Apicultura Vale do Jaguari e com os projetos em parceria com a SICT Fortalecimento da Cadeia Apícola e Metodologia para Avaliação de Condições Ambientais pela Análise do Mel de Abelhas Sem Ferrão – Jataí".
Fonte: Núcleo de Comunicação
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